Ciri- ciri tanaman buah zaitun ?
Tanaman zaitun memiliki ciri-ciri di antaranya:
- tumbuh sebagai perdu mempunyai bunga berbentuk lonceng
- daun tunggal dengan kedudukan berhadapan tanpa daun penumpu
- bunga banci atau berkelamin tunggal dan buah menumpang
- buahnya berupa buah batu dengan biji memiliki endosperma
Distribusinya meliputi daerah-daerah iklim panas sampai iklim sedang. Kebanyakan jenisnya dapat ditemui di Asia dan daerah Laut Tengah. Tumbuhan ini masih berkerabat dengan melati (Jasminum sambac).
Simbol dan manfaatnya ?
Tangkai zaitun berdaun sering dipakai sebagai lambang perdamaian dan telah lama menjadi bagian kebudayaan Barat. Di dalam masyarakat ini dahan zaitun menjadi lambang perdamaian dan telah ditanam sejak ratusan tahun yang lalu untuk diambil buahnya yang sedap. Dari filosofi tersebut dapat kita ambil intisari bahwa dengan tumbuhnya zaitun akan membawa perdamaian.
Banyak manfaat dari pohon zaitun ini. Selain buahnya yang enak, kayu dari pohon zaitun juga sangat bagus, keras dan indah. Selain untuk dimakan buah zaitun juga digunakan sebagai penyedap makanan. Apabila diperas buahnya, kita dapat memperoleh minyaknya. Minyak ini dapat digunakan sebagai bumbu salad dan belakangan banyak digunakan untuk bahan kosmetik yang dapat menjaga kelembaban dan kekencangan kulit sehingga diyakini dapat menjadikan kulit awet muda.
Pondok pesantren Az Zaytun di Indramayu memiliki bulevar yang di sisinya ditanami pohon zaitun.
Kandungan yang terdapat di dalam minyak zaitun ?
- Minyak zaitun memiliki sebagian besar vitamin A, D, dan K, serta vitamin E, yang merupakan sumber utama protein yang dibutuhkan dalam menangkal radikal bebas.
- Minyak zaitun juga mengandung Asam lemak Omega 3 dan asam Linoleat yang sangat baik untuk kesehatan.
- Mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, potassium dan zati besi walaupun tidak dalam jumlah yang begitu besar.
- Polifenol, ini adalah salah satu kandungan tertinggi yang dimiliki oleh minyak zaitun. Polifenol berperan sebagai antioxidant yang melindungi tubuh dari serangan penyakit jantung, jadi dengan anda mengkonsumsi minyak zaitun dapat memperkecil resiko penyakit Jantung.
Jenis- jenis minyak zaitun yang sering di jual di pasaran ?
- Extra Virgin Olive Oil, Minyak zaitun extra virgin merupakan hasil ekstraksi pertama dari buah Zaitun. Jenis ini merupakan minyak zaitun yang memiliki kualitas terbaik diantara yang lain, minyak zaitun jenis Extra Virgin umumnya memiliki harga yang lebih mahal jika dibandingkan dengan minyak zaitun jenis yang lain.
- Virgin Olive Oil, minyak zaitun
jenis Virgin Olive Oil memilki kualitas tertinggi ke dua setelah Extra
Virgin, minyak zaitun jenis ini memiliki tingkat keasaman yang
relatif rendah, tingkat keasamannya kira-kira 0,225 persen.
jenis ini biasanya memiliki warna kuning pucat hingga hijau terang. - Pure Olive Oil, dari namanya mungkin kita akan menyangka bahwa minyak zaitun jenis ini merupakan jenis terbaik, padahal sebenarnya minyak zaitun jenis ini sudah melalui beberapa ekstraksi dan tentunya kualitasnya tidak setinggi minyak zaitun jenis exstra virgin dan virgin.
- Light Olive Oil, merupakan jenis minyak zaitun yang kurang begitu bagus dan memiliki kualitas yang rendah, minyak zaitun jenis ini memiliki tingkat keasamaan yang cukup tinggi. minyak zaitun jenis Light Olive Oil sudah melalui beberapa proses kimia sehingga menurunkan kualitasnya dan kurang layak untuk dikonsumsi. untuk membuatnya terlihat seperti virgin olive oil dari sisi rasa dan warna biasanya minyak zaitun jenis ini diberikan beberapa campuran dari jenis Virgin ataupun Extra Virgin.
Manfaat dari minyak zaitun ?
Manfaat minyak zaitun yang pertama adalah sebagai obat penyakit jantung, minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah yang dapat mencegah dari penyakit jantung.
Mencegah penyakit kanker, penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan resiko penyakit kanker, hal ini di sebabkan minyak zaitun memiliki efek melindungi tubuh terhadap kanker.
Manfaat minyak zaitun sebagai pelembab kulit alami, anda dapat menggunakan minyak zaitun sebagai masker, caranya adalah anda cukup mengoleskannya keseluruh wajah anda dan tunggu kira-kira 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih, anda dapat melakukannya dua kali seminggu untuk menjaga kelelmbaban dan kecantikan kulit anda.
Mengobati tekanan darah tinggi, study terbaru menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan tekanan darah tinggi. hal ini tentunya sangat baik bila dikonsumsi secara teratur untuk mencegah hipertensi.
Diabetes, meskipun minyak zaitun memiliki kalori yang cukup tinggi akan tetapi minyak zaitun ternyata juga dapat mengurangi resiko diabetes. Hal ini dikarenakan minyak zaitun membantu untuk menstabilkan kadar glukosa di dalam darah dengan cara memperlambat proses pencernaan di dalam perut.
Manfaat minyak zaitun untuk mencegah stres, Menurut Dr Russell H. Greenfield, minyak zaitun dapat membantu dalam pencegahan depresi dan penyakit jantung. Minyak Zaitun juga mengandung asam oleat dan lemak tak jenuh tunggal.
Mencegah osteoporosis, dengan anda mengkonsumsi minyak zaitun secara teratur maka akan menurunkan resiko penyakit osteoporosis, karena minyak zaitun membantu dalam penyerapan kalsium sekaligus memainkan peranan penting dalam mencegah Osteoporosis.
Manfaat minyak zaitun untuk diet, bagi anda yang memiliki kelebihan berat badan dan menginginkan untuk mendapatkan tubuh yang ideal ada baiknya anda mencoba mengkonsumsi minyak zaitun. Hal ini di sebabkan minyak zaitun konsentrasi nya lebih tinggi dibandingkan hormon rasa kenyang serotonin yang berada di dalam darah.
Selain untuk melembabkan dan mempercantik kulit wajah ternyata manfaat yang lain dari minyak zaitun yaitu dapat menghilangkan jerawat. Minyak zaitun berperan sebagai pembersih alami kulit wajah anda yang dapat mengangkat kotoran dan sisa make up di wajah.
Mengurangi resiko penyakit tukak lambung, ternyata minyak zaitun memang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan kita dan merupakan obat yang alami dari berbagai macam penyakit, bukan hanya dapat mencegah kanker, mengobati sakit lambung, dan mencegah osteoporosis ternyata minyak zaitun juga dapat menurunkan resiko penyakit tukak lambung/maag.
cw:
http://fahrudin91.blogspot.com/2013/06/jenis-dan-kandungan-minyak-zaitun.html
http://adealmira.blogspot.com/2013/09/kupas-tuntas-buah-zaitun.html
